시즌별 매장 변신,
신상품 전개 타이밍에 달렸다


시즌별 특징에 맞는 매장 구축 포인트는 신상품 전개에 달려 있다. 적절한 타이밍에 맞춘 신상품 전개 전략이 고객 구매동기를 자극하고, 소비를 활성화시키는 역할을 하기 때문이다. 점포 현장 근무자들은 시즌이 바뀌는 시기에 맞춰 신상품 발주부터 확대 전개, 정규 상품화에 이르는 일련의 과정을 다시 한번 점검할 필요가 있다.





신상품을 매장에 진열하기만 해서는 팔리지 않는다. 신상품을 판매하기 위해서는 눈에 띄는 진열로 충동구매를 유발해야 한다. 이를 위해서는 신규상품, 기본상품, 중점상품, 구색상품, 제안상품의 다섯 가지 상품 구성법을 이해하고 있어야 한다.
특히 매장에는 기본적으로 상권 니즈에 맞는 상품을 충실히 구비해놓아야 신상품 판매 기회를 확대할 수 있다. 평소 인기상품을 진열하는 데 소홀한 매장은 신상품을 진열해도 고객이 좀처럼 손을 내밀지 않는 사태가 발생하기 때문이다.






신상품 발주부터 매장 진열까지 7대 포인트
1 신상품 판매 활성화를 위한 데이터 분석
신상품을 도입하기 전에 전년도 판매 트렌드와 카테고리별 판매 추이를 점검할 필요가 있다. 예를 들어, 음료 경우 먹는샘물과 탄산음료 등으로 카테고리를 세분화하면 매출이 꾸준히 신장하는 품목이 있는가 하면 매출 성장세가 둔화되는 품목도 있음을 알 수 있다. 이때 매장에 새롭게 도입할 신상품은 카테고리 내 어떤 분야에 속해 있는지, 그리고 경쟁점에서 판매 순위는 어떠한지 확인하는 작업을 실시해야 한다.
데이터만 보고 판단하면 신상품 발주시 재고 과다나 부족 현상이 발생해 매출에 악영향을 미칠 수 있다. 이 때문에 다른 점포를 실제로 가본 후 문제점을 확인하고 고객 입장에서 진정으로 구입할 만한 상품인지 파악하는 것이 중요하다.


2 신상품에 대한 최신 정보 정리
신상품 정보는 최소 1~2주일 전에 점장 및 발주 담당자가 파악하고 있어야 한다. 예를 들어 같은 먹는샘물이라고 하더라도 상품별로 효능이나 기능, 크기, 포장 디자인 등은 모두 다르다. 이 같은 상품 정보를 기반으로 매가 및 이익률 등을 정할 수 있다. 특히 기간 한정 상품 경우 점장과 발주 담당자가 사전에 협의해 발주 전 상황을 면밀히 파악할 필요가 있다.


3 신상품 도입 전 비인기 상품 철수
신상품 데이터와 정보를 파악한 후에는 진열대 내 어떤 위치에 진열할지 결정한다. 카테고리별 판매 추이뿐 아니라 진열대 분석을 함께 실시하면 같은 진열대 내에서도 고회전 상품이 매출에 얼마나 공헌하고 있는지 알 수 있다.
저회전 상품이나 비인기 상품 경우 신상품 도입까지 상품 발주를 중지할 필요가 있다. 남은 재고를 확인한 후 가격 인하 등을 통해 판매하거나, 특가 코너가 있으면 행사매대로 이동해 판매해도 좋다. 중요한 것은 비인기 상품을 끝까지 모두 판매하기 위해 노력하는 것이다. 최소한 일주일
에 한 번 진열대 데이터 분석을 실시, 비인기 상품을 미리 선정해두면 시즌별로 이슈가 되는 신상품을 빠르게 도입할 수 ...기사전문보기