7가지 다른 테마로 즐기는
미각의 '오아시스'



한 매장에서 7가지 서로 다른 콘셉트의 코너를 즐길 수 있는 그로서란트형 매장이 오사카에 오픈했다. 식품 슈퍼마켓 한큐오아시스의 새로운 전략이 도입된 ‘키친&마켓’ 매장으로, 식품 슈퍼마켓과 레스토랑의 경계가 없는 듯한 융합형 그로서란트형 매장을 지향하고 있다.





4월 1일, 한큐오아시스가 오사카 최대 상업시설인 루쿠아 지하 2층에 키친&마켓(Kitchen & Market)을 오픈했다. 이 매장은 식재료를 구입할 수 있는 식품 슈퍼, 그리고 구입한 상품을 그 자리에서 먹고, 즐길 수 있는 레스토랑을 융합한 그로서런트형 점포를 지향하고 있다. 이 때문에 신선식품뿐 아니라 매장에서 판매하는 식재료 및 조미료를 사용, 매장에서 갓 만든 즉석조리식품도 풍부하다. 즉석식품을 편안히 즐길 수 있도록 1,300m2 남짓한 매장에는 무려 약 300개의 좌석이 배치되어 있다.





레스토랑같은 슈퍼마켓 매장
4월 3일은 식품 슈퍼마켓 한큐오아시스의 야심찬 프로젝트 키친&마켓이 오픈한 지 3일째 되는 날이었다. 식품 슈퍼와 레스토랑의 경계가 없는 이곳 매장은 처음 방문한 고객에게는 새로운 경험을 제공하기 충분하다.
보통 매장 입구에는 기업명 또는 점포명을 가장 잘보이게 표시한다. 하지만 이 매장 경우, 의도적으로 한큐오아시스라는 기업명(점포명과 동일)을 작게 표시한 반면, 키친&마켓이라는 이름을 크게 표시했다.
키친&마켓의 마츠모토 전무는 “기존 한큐오아시스의 고품질 식품전문관이라는 콘셉트와 차별화하기 위해, 의도적으로 한큐오아시스라는 이름을 작게 표시했다”고 설명했다.
이 그로서런트 매장은 단순한 식품 슈퍼가 아니라 유럽에서 식재료를 사고, 그 자리에서 바로 먹으며 즐길 수 있는 마루쉐 장터와 같은 콘셉트를 보인다.
이곳에는 300여 개의 좌석이 배치돼 있는데도 불구하고, 점심시간이 되면 초만원을 이룬다. 하루에 1만 명...기사전문보기