‘영화관 같은 매장’,
슈퍼마켓 고객경험의 결정판


장인 솜씨가 깃든 젤라또, 300가지가 넘는 국가별 치즈, 12가지의 로컬산 맥주, 전통음식부터 이국적 요리까지 제공하는 그랩&고 코너. 브리스콜팜스 우드랜드힐즈점은 식품 매장이 실현할 수 있는 최고 수준의 구색과 맛을 제공한다. 물론 이는 브리스톨팜스가 캘리포니아주 고급상권에만 출점하고 있어 가능한 전략일지도 모른다. 그러나 로컬 유통업체에서 시작해 유통그룹 알버트슨을 거쳐 사모펀드로의 매각에 이르기까지 여러 번 주인이 바뀐 가운데에서도 브리스톨팜스의 ‘최고의 맛 경험’을 제공한다는 가치는 흔들린 적이 없다







‘브리스톨팜스(Bristol Farms)’는 미국 캘리포니아 남부 지역을 중심으로 영업하고 있는 고급 슈퍼마켓으로, 1982년 캘리포니아 롤링힐즈에 1호점을 선보인 이래 현재 14개점을 운영하고 있다.
브리스톨팜스는 다른 식품매장과 차별화되는 분명한 지향점을 갖고 있다. ‘푸드 영화관(theater of food)’. 즉 식품에 관한 한 고객에게 궁극의 경험을 제공하는 것이 브리스톨팜스의 목표다.





지역상품을 ‘스타’로 키우는 매장
지난해 11월, 로스앤젤레스 외곽에 개점한 브리스톨팜스 우드랜드힐즈(Woodland Hills)점은 기존 매장과 완전히 다른 차원의 새롭고 혁신적인 쇼핑경험을 제시한다.
브리스톨팜스의 14호점인 우드랜드힐즈점은 로스앤젤레스 다운타운에서 북서쪽인 캘리포니아 남부 멀홀랜드 드라이브 지역에 위치하고 있다.
우드랜드힐즈점이 표방하는 매장 콘셉트는 유럽식 푸드홀(food Hall)로, 신선식품과 미식가들을 위한 다양한 그랩&고 코너 등 식품 전반에 걸쳐 혁신적인 쇼핑경험을 제공한다.
매장에는 수백 개의 로컬 협력업체를 통해 소싱한 신선식품, 각국 수입식품, 4천 품목이 넘는 유기농 식품이 진열돼 있고, 천연 비타민, 건강기능식품 및 바디케어, 수제 베이커리, 프리미엄 와인 등을 판매한다.
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