시대를 역행하는
슈퍼마켓의 이단아

미국에는 업계의 상식을 타파한 나머지 시대를 역행하는 것처럼 보이는 우드맨즈마켓이라는 슈퍼마켓이 있다. 방대한 취급품목 수와 매장규모를 자랑하지만 대면매대와 점내작업 상품은 운영하지 않는다. 모든 면에서 일반 슈퍼마켓과 다른 우드맨즈마켓. 그들의 이유 있는 고집을 소개한다.

미국 중서부에 위치한 위스콘신주와 일리노이주는 미국에서도 매우 미국적인 지역이다. 또한 일리노이주에 속한 시카고는 인구 기준으로 미국에서 세 번째로 큰 도시이며 수 많은 기업들의 본사가 있는 곳이다. 이 두 개 주에서 18개의 점포를 운영하는 우드맨즈마켓(Woodman’s Markets)은 매년 매장면적과 SKU를 줄여가는 미국의 여타 소매점들과는 달리, 반대로 매장면적을 넓히며 취급품목 수를 늘리고 있다.

슈퍼센터를 능가하는 방대한 매장규모
주변의 모든 소매업체들을 최대의 SKU로 제압하는 월마트 슈퍼센터의 평균 취급품목 수는 12만SKU. 그것도 식품에 홈패션 등 비식품 부문을 추가했기 때문에 그 정도인 것이다. 이점을 감안하면 취급상품의 대부분이 식품인 우드맨즈마켓의 취급품목 수가 20만SKU에 달한다는 것은 한국의 유통업계 종사자라면 귀를 의심할 만한 이야기일 것이다.
최근에 문을 연 신규점들은 자신들의 업태가 식품 소매점임을 강조하기 위해 ‘푸드’라는 단어를 추가해 우드맨즈푸드마켓(Woodman’s Food Markets)으로 전환하기까지 했다. 취급품목 수가 많으니 매장규모도 상상을 초월한다. 단층인데도 점포의 평균 면적이 2만 2,300㎡에 이른다. 창고형 할인점(MWC)도 아니고 슈퍼센터도 아니며 디스카운트 스토어도 아닌 슈퍼마켓이 2만㎡가 넘는다니 상상이 안 될 것이다.
점포면적이 이 정도이니 주차장과 함께 점포 주변의 부지도 방대한 규모를 자랑한다. 지난 9월 2일에 문을 연 시카고 외곽의 레이크무어(Lakemoore)점은 주유소와 부대시설을 포함한 총 대지면적이 8만 9천㎡, 점포면적은 2만 2,684㎡다. 코스트코와...기사전문보기