관행 깨고 지상으로 올라온
식품관의 도전

신세계백화점 영등포점이 건물관 전체를 리빙관으로 꾸민 데 이어 1층에 식품관을 배치해 업계 눈길을 끌었다. 건물 한 동 전체를 생활전문관으로 꾸몄기 때문에 1층에 연계성이 높은 식품을 배치한 것이다. 백화점의 얼굴 매장으로 등극한 식품관이 고객들에게 어떠한 평가를 받을지 주목된다.

최근 백화점 업계가 리뉴얼 매장을 선보일 때마다 가장 주목을 끌고 있는 곳은 1층이다. 1층은 소위 백화점의 얼굴로 불리는 곳으로 고객이 매장에 들어서자마자 소비 욕구를 불러일으키는 곳이다. 이러한 백화점 1층이 공식처럼 굳어져 있던 업계 관행을 깨고 변신에 변신을 거듭하고 있다.
2018년 말 개편된 롯데백화점 안산점이 1층에 생활잡화 매장인 무인양품을 배치한 데 이어, 지난해 11월 강남점도 영국의 라이프스타일 매장 더코란샵을 입점시켰다. 현대백화점 천호점은 레스토랑과 카페를 집결시킨 식음료 매장을 전면 배치했다. F&B 및 리빙 부문의 매출 성장률이 높기 때문이다. 개점 10년만에 전체 리뉴얼을 진행 중인 신세계백화점 영등포점은 1층에 과일과 정육을 판매하는 식품 매장을 배치하는 파격을 선보였다.

국내 백화점 최초 1층에 식품관 배치
지난 1월 영등포점은 리빙관과 패션관 중 리빙관 1층과 지하 1층 2개층에 4,620㎡ 규모로 식품관을 구성해 재개장했다. 1층에는 신선식품 및 가공식품을 판매하는 ‘푸드마켓(슈퍼마켓)’과 기존에 없던 베이커리 및 카페를 입점시키고, 원래 식품관이 있던 지하 1층에는 각종 음식점들이 모여 있는 ‘고메스트리트’라는 푸드코트를 배치했다. 이렇게 백화점 1층에 신선식품 매장을 구성한 것은 이례적인 시도다.
그동안 백화점 식품관은 지하에 배치하는 것이 상식이었다. 이는 일본 백화점 관행을 따른 것인데, 일본에는 백화점 식품관을 따로 일컫는 ‘지카데파(지하+백화점)’라는 말도 있다. 하지만 영등포점은 지하에 있던 식품관을 1층으로 끌어올려 지카데파라는 말을 무색하게 한다. 1층 ...기사전문보기