여전한 ‘홀푸드마켓’ 정신
아마존은 기술만 더한다

홀푸드마켓의 현재 사업 방향은 ‘보다 건강한 식품을 판매해 건강한 세상을 만든다’는 기업 미션에서 비롯됐다. 효과적인 방식으로 세상을 바꾸고, 소비자들을 넘어 지구 환경에 긍정적인 영향을 주는 것이 홀푸드마켓의 목표다. 아마존의 인수 이후에도 기업 철학은 유지한 채, 아마존의 기술을 활용해 데이터 분석, 배송 역량 강화 등을 시도하고 있다. 이처럼 홀푸드마켓은 친환경 식품 소매점에 아마존의 노하우를 더해 디지털화하고 있다.

41년 전 CEO 존 맥키(John Mackey)가 텍사스주 오스틴에 친환경 식품전문점 홀푸드마켓을 공동으로 창립한 이후 회사는 크고 작은 변화를 겪었다. 가격 인하, 이커머스 사업 개선, 구조조정 등 다양한 정책 변화가 이어졌다. 이에 대해 홀푸드마켓의 사업운영부 롭 트와이먼(Rob Twyman) 부장은 “단 하나 바뀌지 않은 것은 홀푸드마켓의 미션”이라고 말했다.

실제로 홀푸드마켓은 아마존에 인수된 이후에도 기존사업 운영 방식을 유지하고 있다. 아마존과 홀푸드마켓이 서로의 장점을 배워가며 시너지를 내고 있을 뿐이다. 특히 합병을 통해 홀푸드마켓은 아마존의 막강한 배송 체계를 활용할 수 있게 됐다. 또한 데이터 측면에서도 아마존의 노하우를 얻을 수 있었다. 최근 아마존이 직접 오프라인 식품 사업을 확장하고 있는데, 홀푸드마켓은 자신만의 영역을 구축한 채 기업 철학을 이어가고 있다.

홀푸드마켓은 미국 최고의 친환경 식품 소매점이라는 사실에 만족하지 않는다. 지난해 연매출 160억 달러를 달성한 홀푸드마켓은 매장 설계와 상품구색을 로컬화하면서 미국 전역에 매장 40개를 추가 오픈할 계획이다. 올해 5개 신규 매장이 문을 열었다. 지난해에는 16개 매장이 개점했는데 그중 한 곳은 ‘아이디얼 마켓(Ideal Market)’이라는 이름의 소형 포맷 서브 브랜드 2호점이었다.

‘친환경’ 가치 지키는 홀푸드마켓

아마존이 홀푸드마켓을 인수할 당시 미국 유통업계...기사전문보기