필요할 때 바로 픽업,
식품 코너까지 스며든 타깃 개성

지난해 150억 달러 이상의 매출 상승을 기록한 타깃은 올해도 호실적을 이어가고 있다. 그리고 그 중심에는 식품이 있다. 타깃은 식품 구색, PB 차별화, 옴니채널 서비스 강화 등의 전략을 세웠으며, 앞으로 식품 카테고리를 발판 삼아 지속적인 성장을 이룬다는 계획이다. 비식품 부문에서 두각을 보이자 충성고객들이 지어준 별명 ‘타제이’를 식품에도 적용하며 차별화된 고객 경험을 제공하고 있다.

올해 타깃의 매출, 시장 점유율, 이익은 모두 증가했다. 대부분의 식품 유통업체들이 지난해 팬데믹으로 인해 매출 증가와 높은 수익을 올렸지만, 올해는 그렇지 못할 것이라는 예측에도 타깃은 승승장구했다. 타깃의 성공에 대해 식품사업부 총괄 릭 고메즈(Rick Gomez) 이사는 ‘차별화된 타깃만의 색깔’을 주요 요인으로 꼽았다.

저렴한 가격에 인기 브랜드와 제품을 제공한다는 타깃의 가치 제안은 비식품 부문에서 큰 효과를 거둔 바 있다. 타깃의 별칭은 ‘타제이(Tar-zhay)’인데, 타깃이 저렴하고 세련된 의류를 판매한다는 의미다. 이를 통해 타깃은 MZ세대 마니아 고객층을 확보했다. 이제 타깃 팬층은 남녀노소를 가리지 않고 확대되고 있다. 더욱 막강해진 원스톱 쇼핑 경험을 제공하는 타깃의 특별함, 멋, 가치는 식품 구색에 그대로 녹여지고 있다.

타깃의 신 성장동력, 식품

타깃은 식품 카테고리에서도 신선한 농산품, 육류, 인기 PB제품에 투자하고 있다. 매년 40억 달러를 들여 수십 개의 새로운 매장을 열고 수백 개의 노후 매장을 리모델링하면서 신선코너도 변화시키고 있다. 우드 톤의 곡식 이미지가 멋스러운 디자인에 새로운 조명을 더했다. 신선식품 구색 확대에 따라 밀키트와 조리식품 등 밀솔루션 그리고 배달이 가능한 신선식품을 취급할 수 있게 됐다. 변화 이후 타깃의 PB 굿앤개더(Good&Gather)는 인기가 최고조에 달했다. 유튜브에서 굿앤개더의 ‘갈랙인올리브 오일퀴노아’ 열풍...기사전문보기