온·오프 융합, 매장 창고 일체형에서
새로운 기회 모색

2013년 130억 위안이었던 중국 신선식품 전자상거래 시장 규모는 2020년 3,600억 위안으로 30배 가까이 뛰었다. 신선식품 전문 플랫폼이 성장기로 접어들면서 시장과 투자는 점점 확대돼 경쟁이 과열되고 있다. 이 같은 분위기 속에서 유통업체들은 각자의 강점으로 경쟁력을 강화하고 있다.

코로나19 확산 후 신선식품에 대한 수요가 급증하고 있다. 많은 유통업체가 신선식품 시장에 뛰어들어 각 업체들은 차별화 전략을 펼쳐야 한다. 징동그룹의 7프레시는 베이징 중심의 징진지 지역과 광저우 중심의 대만구, 양대 지역의 확장 계획을 발표하는 한편, 뿌뿌까오(步步高; BBG) 등 현지 기업과 협력을 통해 후난 지역에도 진출했다. 알리바바그룹이 투자하고 있는 T11는 베이징을 중심으로 상권을 확대하고 있다. 커뮤니티 오프라인 신선식품 전문점은 온·오프라인 융합을 통해 새로운 기회를 모색하고 있다. 또한 온라인에서 주문 후 지정 장소에서 수령하는 방식이나 매장 창고 일체형 등의 시도로 배송 시간을 단축하는 등 다양한 서비스로 경쟁력을 강화하고 있다.

징동 | 상권·시간대 따라 다른 식음료 제공

징동은 지난 12월 말 그룹 산하의 신선식품 브랜드 7프레시의 신사업 전략을 발표했다. 전국적 점포망 확대, 공급체인 및 품질, 서비스 체험 개선 등 전방위적 혁신을 통해 5~7년 내 중국 체인스토어 업계 선두그룹으로 도약한다는 전략이다. 2021년 2분기부터 7프레시는 고속성 장기에 진입했다. 지난해 4월 기준 상품판매액(GMV)은 전년 대비 36% 증가, 8월에는 85% 증가를 기록했다. 세분화, 개성화, 고품질 전략이 7프레시의 장기적 마케팅 목표다.

최근에는 자체 개발한 ‘7프레시 식품연구실’을 론칭했는데, 이에 대해 시장 반응도 긍정적이다. ‘유명 셰프와 장인 정신으로 만들었다’는 슬로건을 내걸고 있는 7프레시 식품연구실은 자체 개발 무첨가 베이커리 등으로 건강한 식음료라는 블루오션을...기사전문보기