팬데믹 후 식품 산업은
‘푸드테크’, ‘ESG’에 주목
지난 6월 7~10일 경기 고양시 킨텍스에서 ‘2022 서울국제식품산업대전(서울푸드 2022)’이 ‘초편리’, ‘푸드테크’, ‘지속가능성’이라는 주제로 열렸다. ESG 실천을 위해 서울푸드는 조립 부스 현수막을 제거하고 LED 간판으로 대체했으며, 부대시설 폐기물도 최소화했다. 본 전시는 팬데믹 이후 달라진 식품 산업을 다각도로 조망할 수 있는 자리가 됐다.
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