인플레이션 시기에 맞게
카테고리 재정비

코로나19 사태와 인플레이션에 시달리고 있는 현 시점에서 카테고리 매니지먼트는 어떤 역할을 할 수 있을까. 소비자 구매행동은 환경에 따라 달라진다. 구매가 증가하는 카테고리도 있고, 반대로 감소하는 카테고리도 있다. 카테고리에 대한 재정의 작업부터 시작해야 할 때다.

환경 변화에 따라 카테고리 정의 및 평가를 재정비해야 한다.

카테고리 매니지먼트가 처음 소개됐을 때와 비교해 지금의 유통업계 환경은 크게 달라졌다. 온라인쇼핑의 대두, 오프라인 점포의 옴니채널화, 자동보충 발주, AI에 의한 수요 예측 등 최신 디지털 기술이 동원되고 있다. 이러한 상황에서 카테고리 매니지먼트는 어떤 의미를 갖고 있을까.

높은 인플레이션에 소비행동 변화

코로나19와 이상기후, 우크라이나 사태 악화로 인한 에너지 위기와 식량 공급문제로 글로벌 규모의 인플레이션이 발생하고 있다. 미국 경우 2022년 7월 말 인플레이션율이 8.5%를 기록했다. 지금까지 2~3%대 완만한 인플레이션율에 익숙해져 있던 소매업체들은 급격히 상승한 인플레이션율에 어떻게 대응해야 할지 갈피를 잡지 못하고 있다.

이러한 인플레이션율 급등은 앞으로 12개월에서 18개월가량 계속될 것으로 전망된다. 국내에서는 6%대를 넘던 소비자물가 상승률이 5%대로 낮아졌지만, 우윳값, 택시비, 전기요금 등 생활과 밀접한 비용이 줄줄이 인상을 앞두고 있어 인플레이션의 또 다른 원인이 될 수 있다는 우려가 높다.

코로나19 여파와 높은 인플레이션율은 미국의 소비자 행동에도 영향을 미치고 있다. 광고에이전시 NC솔루션의 최근 조사에 따르면, 66%가 식품 지출에 부담을 느끼고 있는 것으로 나타났다. 응답자의 58%는 인플레이션율 급등이 보다 현격해졌다고 답했고, 46%는 기호품 지출을 줄였다고 답했다. 또한 응답자의 43%는 원하는 상품의 세일 및 프로모션 정보를 알아본 것으로 나타났다. 더불어 미국 소비자의 약 4분의 3은 식품 구매패턴을 바꿨으며, 소비...기사전문보기