24시간 잠들지 않는
건강 가득한 ‘지중해’

식품 기반 바이오테크 기업 스위트바이오가 서울 압구정 로데오 거리에 24시간 운영되는 지중해식 그로서리 마켓 ‘그릭데이고(Go)’를 오픈했다. 기존 그릭데이 매장과는 차별화된, 24시간 건강한 식료품들을 만날 수 있는 편의점 형태의 매장으로 건강한 삶, 건강한 식문화를 지향하고 있다.

서울 압구정동 로데오거리의 골목. 지중해 느낌 물씬 나는 매장이 눈길을 사로잡는다. 지중해의 하늘처럼 파란색과 흰색이 조화를 이룬 매장 외관 모습을 보면 산토리니 마을 어디쯤에 있는 가게를 옮겨온 듯한 느낌이다. 간판에 그려져 있는 파란색 눈 모양의 로고는 고대 지중해에서 시작된 행운의 부적 ‘나자르본주’를 모티브로 만들었다.

그릭데이고(Go)는 지중해식 그로서리 마켓이다. 그릭 요거트와 그래놀라 토핑, 베이커리, 올리브오일과 꿀 등 그리스 식료품을 판매한다. 그릭요거트는 일반 요거트와 달리 단단하고 묵직하며 쫀득한 식감의 요거트를 말한다. ‘그리스의’라는 의미를 가진 단어 ‘Greek’라는 수식어에서 알 수 있듯이 그리스를 비롯한 지중해 연안 지역의 전통 방식으로 만든 요거트다.

스위트바이오는 이화여대 앞 10㎡짜리 그릭데이 매장에서 출발, 유가공 제조 및 유통 기업으로 성장했다. 현재 이대본점과 홍대점, 서울대점 등 서울과 청주 일부 지역에 10여 개 매장을 운영하고 있다. 기존 그릭데이 점포가 요거트 카페의 느낌이라면 압구정동에 새롭게 문을 연 그릭 데이고(Go)는 그로서리 스토어 분위기다. 매장 내에서 직접 그릭요거트를 즐길 수도 있지만 다양한 식료품들을 함께 구입할 수 있다.

저녁 8시 이후 무인매장으로 전환

간판 상품은 그릭요거트 시그니처와 라이트다. 그릭요거트 시그니처는 유청을 85% 제거해 진하고 고소한 맛이 특징이며, 그릭요거트 라이트는 유청을 70% 제거해 상대적으로 부...기사전문보기