새로운 술 맛에 눈뜬 중국,
다양한 맛으로 공략하라

새로운 주류 상품에 대한 중국 소비자들의 선호도가 높아지고 있다. 높은 도수의 전통주 대신 주스나 차 등 색다른 맛을 더한 저도주 상품에 수요가 몰리고 있다. 최근 중국 주류시장의 주요 트렌드를 살펴본다.

중국 주류시장에서는 오랜 기간 전통 증류주인 백주가 주요 제품군으로 취급됐다. 맥주는 그에 이어 두 번째로 큰 시장이다. 그러나 최근 저알코올 음료와 주스, 차 등 새로운 맛을 도입한 제품의 소비 수요가 증가하면서 시장을 주도하는 주류 상품에 변화가 나타나고 있다.

주스, 차… 색다른 주류 상품 인기

중국에서는 새로운 맛으로 출시된 주류 제품이 관련 시장을 주도하고 있다. 특히 백도, 체리, 리치 등 과일 맛을 함유한 제품이 인기를 끌고 있다. 실제 민텔 조사에 따르면 중국 소비자의 55%가 새로운 맛을 더한 주류 상품을 구매할 의향이 있다고 답했다.

중국인이 좋아하는 차를 주류에 접목한 제품도 성장세를 보이고 있다. 제조사들은 중국 소비자의 특징에 착안해 이를 알코올 음료 시장에 응용하기 위해 노력하고 있다. 이러한 혁신적인 제품은 보드카를 기반으로 천연 차 가루에 주스를 첨가해 개발됐다. 우롱차, 자스민 그린, 레몬 블랙티 등 다양하고 매력적인 맛을 제공한다. 관련 제품들은 3.5도 정도의 저알코올 제품으로 가벼운 음주를 선호하는 소비자를 타깃으로 한다.

한편 인공지능 등 신기술이 향후 주류 신제품 개발에 중요한 역할을 할 것으로 기대된다. 실제로 일본 맥주 제조업체 삿포로맥주는 신제품 제조에 인공지능 기술을 도입하는 혁신적인 전략을 선보였다. 업무 능률 제고뿐 아니라 개발자들의 창의적인 사고에도 도움을 줄 수 있을 것으로 기대되고 있다. 인공지능 기술을 활용한 신제품은 연내 중국 시장에 출시될 예정이다.

주요 소비층으로 부상한 여성고객

중국 내 여성 소비자 사이에서 저알코올 음료에 대한 수요가 증가하고 있는 것으로 나타났다. ...기사전문보기