환경 위해 필요한 만큼만 구입
지속가능한 대안 판매법될까

일본의 세븐일레븐이 지난해 선보인 미래형 점포 SIP스토어는 소분 리필 판매를 처음으로 도입했다. 취급 상품은 견과류, 구미, 별사탕 등 10가지다. 세븐일레븐이 소분 리필 판매를 도입한 배경 및 선결과제는 무엇인지 알아본다.

2024년 2월 일본 치바현 마츠도시에 개점한 SIP스토어는 세븐일레븐의 미래를 보여주는 상징적인 점포로 업계의 큰 주목을 받았다. 그중에서도 특히 눈길을 끈 것이 소분 리필 판매대다. 세븐일레븐으로서는 처음 도입한 것인데 리필 디스펜서(테라오카의 집기)에 별사탕, 구미, 바나나칩스, 견과류, 초콜릿 등을 진열해 판매하고 있다. ‘탈 플라스틱’이 세계적인 조류가 된 현재, 소분 리필 판매는 환경 부하를 더는 판매형태로 유럽에서는 이미 널리 확산되고 있다. 그럼 SIP스토어에서 소분 리필 판매가 어떻게 운영되고 있는지 살펴보겠다.

환경을 우선하는 점포

세븐일레븐재팬은 ‘건강’, ‘지역’, ‘환경’, ‘인재’라는 4가지 비전을 내세우고 있다. 세븐일레븐 점포 입구 간판은 보통 아크릴 플라스틱을 사용하는데 환경을 고려해 플라스틱 사용양을 줄이고자 세븐일레븐 로고 부분만 플라스틱 제재를 사용했다. 또한 일반적으로 그 안에 형광등을 삽입해 불을 밝히는데 SIP스토어는 형광등 사용량도 줄여 에너지를 절감하고 있다. 즉, 일반 점포는 간판 전체를 밝히지만 SIP스토어는 LED 간접조명을 사용한다. 전체를 밝히지 않아 다소 어둡게 느껴질 수 있으나 에너지 절감 및 환경을 우선하는 점포라는 점을 분명히 하고 있다.

소분 리필 판매도 이러한 배경에서 탄생했다. 그동안 세븐일레븐은 환경을 배려한 점포 만들기나 상품개발 연구에 매진해왔다. 예를 들면 계산대 매대에서 판매하는 세븐 카페의 커피에서 발생한 원두 껍질을 비료나 명함용 종이, 벽지로 재생할 수 없는지 연구하고 있다. 그러던 중 소분 리필 판매에 대해서도 관심을 갖게 됐다. 향후 지속가능성을...기사전문보기