코로나 블루 달래줄
신개념 음료 출격 준비

커니의 2021 음료소비스터디에 따르면 코로나19로 음료에 대한 소비자 니즈는 한층 복잡해졌다. 건강과 편의성을 중시할 뿐 아니라, 일상 탈출의 욕구도 나타나고 있다. 또한 친환경 패키징에 대한 관심도 높아졌다. 글로벌 음료 제조업체들은 이미 이러한 소비자들의 니즈에 대한 대응방안을 준비하고 있다.

최근 커니의 조사에 따르면, 탄산음료, 커피나 차, 주류같은 음료가 유럽 시장에서 소비되는 양이 코로나19에 따른 통제 및 영업단축에도 불구하고, 코로나19 이전 수준으로 회복될 것으로 전망됐다. 물론, 국가별로 소비자들의 선호도는 다르게 나타났다. 예를 들어 영국 소비자들의 향후 탄산음료 섭취량은 증대가 기대된 반면, 독일 시장에서는 소폭 감소할 것으로 분석됐다. 결국 기업 입장에서는 코로나19로 고객 대응이 더욱 복잡해진 것이다.

커니의 2021 음료소비스터디(Beverage Consumption Study)에 따르면, 코로나19로 소비자들은 건강과 편의성뿐 아니라, 보다 자유롭게 행동하거나 일상에서 벗어나고 싶어하는 욕구가 커진 것으로 나타났다. 음료 제조업체들은 이러한 소비자 트렌드를 반영해 CBD(Cannabidiol ; 대마초 성분)가 주입된 음료 등 바쁘고 복잡한 일상에서 벗어나 잠시 일탈을 경험할 수 있는 새로운 제품도 시도하고 있다. 장기간 이어진 코로나19로 인해 소비자들은 가격이 다소 비싸더라도 이전에 경험하지 못한 신제품에 관심을 보이고 있다.

유럽 시장에서 가장 타격 컸던 음료는 주류

지난해 서유럽 음료 시장에서 가장 큰 비중을 차지했던 부문은 탄산음료이며 커피와 차, 주류가 그 다음 순위를 차지했다. 주류에 소비된 총 금액은 영국, 독일, 프랑스 순으로 집계됐고, 탄산음료, 커피와 차는 독일 시장 내 소비가 가장 높았다. 1인당 평균 소비량은 모든 음료 종류를 통틀어 독일이 가장 높았다.

2019~2020년 유럽 내 1인당 평균 주류 소비량은 연평균 약...기사전문보기