수직농장 세우고,
농산물 직접 생산

유럽에서는 환경과 건강을 고려해 유기농 제품 소비가 증가하고, 식재료 원산지에 대한 관심이 커지면서 로컬상품의 인기가 높아졌다. 유럽 유통업계는 신선식품을 대상으로 자체적인 품질 기준을 세우고, 직영농장 사업을 강화하며 소비자 니즈에 대응하고 있다.

프랑스
도심 매장에 확대되는 로컬식품 바람

지난해 프랑스 여론 조사기구 IFOP에 따르면 프랑스 소비자의 66%가 로컬상품 구매에 긍정적으로 답했으며, 10~15% 정도 가격이 높아도 구매할 의향이 있다고 밝혔다. 로컬상품은 믿을 수 있는 신선식품이라는 인식이 커지고, 지역에서 생산한 로컬식품을 선호하는 로커브리즘(Locavorism) 소비자가 많아지면서 대형 유통업체들은 지역산 상품을 확대하고 있다.

카지노 | 도심 속 로컬·유기농 매장 강화

카지노그룹의 유기농 전문매장 나투랄리아(Nauralia)는 2021년 기준 224개 매장을 운영하며 유기농전문점 업계 2위 규모로 성장했다. 최근 팬데믹으로 신선식품을 찾는 소비자가 늘면서 나투랄리아의 매출도 증가세를 이어가고 있다. 나투랄리아는 ‘환경 영향 감소’, ‘혁신’, ‘로컬푸드’, ‘가격’ 네 가지에 초점을 두고 있다. 특히 매장 인근 농장에서 재배된 식품 비중을 기존 5%에서 10%까지 늘린다는 계획이다.

지난해 카지노그룹은 파리 마레 지구에 나투랄리아와 비슷한 콘셉트로 ‘앙팡루쥬(Enfants Rouges)’ 매장을 선보였다. 로컬식품 비중을 강화한 매장이다. 매장에서 취급하는 로컬식품 경우 재배 농장의 정보가 표시돼 있으며, 반경 150㎞ 거리 내 위치한 농장에서 공급된다. 총 6,800여 가지 상품을 판매하는데 그중 300여 개는 로컬식품이다. 또한 프랑스산 과일, 채소 비중을 지난해 82%까지 끌어올렸다.

카지노의 도심형 포맷 모노프리도 차별화 콘셉트 매장을 선보였다. 도심형 매장인 만큼 퀵커머스 니즈에 대응할 수 있도록 차별화된 서비스와 제품을 적용했다. 파리 10구에 ...기사전문보기