슈퍼마켓 박물관·체험형 쇼핑몰…
미래 고객 확보 경쟁

일본 유통업체들은 ‘슈퍼마켓 매장 체험’, ‘치킨 조리 공정 체험’, ‘영화 속 영웅 체험’과 같은 다양한 체험 기회 제공을 통해 오프라인 매장에서 미래 고객을 확보하고 있다.

일본에서는 가격을 중시하기보다 상품의 장단점을 이해할 때까지 체험해보기를 원하는 소비자가 늘면서 체험형 매장이 증가하고 있다. 점점 기능이 복잡해지는 IT 기기 및 가전제품 매장이 체험형으로 바뀌기 시작한 것은 오래 전 일이다.
그러나 최근 들어서는 슈퍼마켓과 외식업체들도 체험 공간 확보에 힘을 싣고 미래 매장을 준비하는 분위기다. 여기에 더해 유통업체들은 당장의 매출 확보보다 어린이 고객, 즉 미래 고객 확보가 중요하다는 이유에서 어린이 대상 체험 매장에 주력하고 있다.





영하 20℃ 냉동고 체험하는 슈퍼마켓
식품 슈퍼마켓을 전개하는 사밋토는 최근 점내 슈퍼마켓 박물관을 설치하며 식품 매장의 미래를 실험했다. '학습관'과 '체험관'으로 구성된 박물관은 초등학생을 대상으로 한 것이 특징이다.
학습관 1층에서는 슈퍼마켓이 취급하는 상품과 위생 관리 방법, 매장 구성 등을 배울 수 있는 모형과 사진 등이 전시돼 있다. 이 중에서도 POS 계산대를 직접 조작할 수 있는 코너와 바코드와 관련된 다양한 지식을 얻을 수 있는 체험장이 특히 인기다.
학습관 지하 1층에는 순환형 리사이클 및 자원 회수 코너가 설치돼, 자원 재활용에 관해 배울 수 있으며 그 외 '수제 POP 만들기', '쇼핑 리스트 작성하기' 등의 체험 코너도 설치돼 있다.
실제 점포를 견학하는 체험관은 매장을 자유롭게 돌아다니면서 경험하는 '프리존'과 가공장 내부를 살펴볼 수 있는 '슈퍼마켓 비밀 발견 투어'로 구성돼 있다.
특히 예약제로 진행되는 '슈퍼마켓 비밀 발견 투어'에서는 매장 지하에 위치한 정육 및 선어 작업장에서 슬라이서와 포장기를 이용, 상품을 가공하는 현장을 직접 볼 수 있으며, 영하 0℃ 및 영하 20℃ 냉동고 안을 체험할...기사전문보기