94%는 여전히 오프라인 점포 이용
식사 기능 및 고객 편의성 대폭 강화


변화하는 핵심 고객층에 최적화하기 위해 미국 식품 소매업체들은 점포 리모델링을 단행하고 있다. 전반적인 추세는 프리메이드 밀 확대를 비롯한 매장 내 식사 기능 강화와 고객 동선 확대 등 고객 편의성 향상 및 고급화라 할 수 있다.

기존점 대수술로
미래형 매장 변혁 시도


팬데믹 시기를 거치며 온라인쇼핑이 보편화되자 오프라인 유통업계는 점포 쇄신을 타개책으로 내놓고 있다. 대형마트 경우 그로서리 혁신을 거쳐 식품 전문성을 높이고 원스톱쇼핑을 강화한 미래형 포맷을 정립해가고 있다. 백화점 역시 실적 전환의 핵심 키워드로 리뉴얼을 꼽고 있다. 국내 유통업계의 리뉴얼 전략 및 성공 사례를...

ESG 기준 표준화 임박,
세밀한 검증 절차 대비



ERM의 분석에 따르면 올해는 지속가능성 의제가 비즈니스 및 투자 집행의 핵심으로 자리잡는 연도가 될 것으로 예상된다. ESG에 관한 규제, 목표 및 공시 요구사항이 꾸준히 증가하고 있기 때문이다. ESG 등급과 표준화 작업이 안정권에 이름에 따라 각 기업은 이에 대비해야 할 것이다.

디지털에서 인정 받는 나
개성 구현해줄 브랜드 찾는다


Z세대와 알파세대는 이전 세대와 다르게 온라인에서 벌어지는 일이 가짜라고 생각하지 않는다. 그곳에서 겪은 경험은 언제든지 오프라인 공간과 연결될 수 있다고 받아들인다. 디지털 환경에서 자라며 갖게 된 특징은 무엇이고 기업은 어떻게 접근해야 하는지 살펴본다.

로컬 콘셉트에 무인 포맷,
사이즈 줄이고 도심 침투


유럽 대형 유통업체들이 변하고 있다. 외곽 지역 중심으로 대형 매장을 운영하던 유통업체들은 팬데믹을 기점으로 도심으로 돌아와 소형 포맷을 늘리고 있다. 소형 포맷이 차별화 대안으로 떠오르면서 유통업체별로 각기 다른 콘셉트로 도심 소비자 공략에 나서고 있다.

‘재래시장을 집 앞으로’
커뮤니티 내 신선식품 수요 공략


소매업태가 세분화되면서 소형점 포맷이 재차 부상하고 있다. 디지털 경제가 보편화된 환경에서 변화에 빠르게 대응할 수 있는 소형점이 대두되고 있는 것. 이와 같은 추세를 반영하듯 실제 2021년 중국 체인스토어 톱 100 순위에 소형점이 대거 올랐다. 유통업체들은 플래그십스토어 등 점포 대형화와 함...

큐레이션, 실험실 콘셉트…
확실한 차별성 없으면 퇴출각


미국의 유통업체들은 소형 콘셉트 점포를 통해 보다 다양하고 세분화된 고객들을 유입시키기 위해 노력하고 있다. 하지만 과거 월마트익스프레스의 실패 사례가 있어 전략적인 접근이 필요하다. 최근에는 지역성, 큐레이션, 맞춤형 컨설팅과 이노베이션 랩의 성격을 가진 소형 점포들을 눈여겨볼 만하다.

대형마트와 품질은 동일
쇼핑 편의성은 맞춤형 제공


최근 일본 소매업계에서 소형점 경쟁이 점점 치열해지고 있다. 임대료가 높은 도심 지역의 대형 점포 운영 효율성이 떨어지고 고물가에 맞선 저렴한 가격 전략이 요구되기 때문이다. 저비용 구조를 구축하고 특정 카테고리를 강화하는 등 새로운 업태를 선보인 일본 소상권 포맷 사례를 살펴본다.

업태 슬림화로 소상권 공략
마이크로 포맷에 주목


최근 국내외 유통업계는 고령화 등 인구통계학적 요인과 입지 변화 같은 환경적 요인에 따라 매장의 소형화를 주요 전략 중 하나로 두고 있다. 소용량 구매에 익숙한 젊은층의 수요와 대형 매장을 찾아 쇼핑하는 과정을 번거롭게 여기는 소비자까지, 과거와 달리 변화한 소비니즈를 충족시킬 수 있는 소형점 모델이 각광...

저작권·개인정보·특허권침해…
생성형 AI의 법적 과제들


방대한 데이터 기반의 학습 과정이 필수인 초거대 생성 AI는 여러 법적 분쟁에서 자유롭기가 쉽지 않다. 학습데이터에 대한 저작권법부터 개인정보 및 영업정보 침해, 특허권 침해에 이르기까지 고려해야 할 부분이 방대하다. 국내외 AI 개발기업들이 실제로 직면해 있는 법적 과제들을 살펴본다.