마지막에 웃으려면
'을'의 근육을 키워라

'갑' 입장에 있는 사람들이 자신보다 약자일 수밖에 없는 '을'에게 함부로 대하고 횡포를 부리는 모습을 종종 보게 된다. 그러나 아무리 현재 갑의 위치에 있어도 언젠가는 그 권력이나 힘의 자리에서 내려와 자신의 역량과 힘으로만 먹고 살아야 할 상황이 반드시 오게 마련이다. 그 때 평생 갑으로 군림한 사람은...

모바일, 3년 내 국내 온라인 시장 60% 잠식
3C 역량 갖춰야 승기 잡는다


사물인터넷, 핀테크, O2O 등 최근 유통업계 패러다임을 뒤흔드는 이슈들은 모두 모바일 연장선에 있다. 모바일 커머스, 혹은 모바일 마케팅은 한국뿐 아니라 글로벌 시장에서 가장 뜨거운 감자로 다뤄지고 있지만, 그 파장과 방향에 대해 진지한 고민을 하는 주체는 찾아보기...

3D 프린트, 드라이브 스루…
혁신의 포인트는 ‘서비스’

프랑스 슈퍼마켓들이 차별화 전략 마련에 분주하다. 전략의 초점은 고객이 간편하게 쇼핑하면서 재미와 가치를 느껴야 한다는 데 맞춰져 있다. 새로운 서비스 개발시 전문 기업과의 기술 협업도 공통된 트렌드다. 하이퍼마켓과 유기농 전문 슈퍼마켓 사례를 통해 본 프랑스 슈퍼마켓들의 혁신 전략을 살펴본다...

주스바 설치, 음식 전문가와의 협업
프리미엄 슈퍼의 남다른 서비스
영국에서는 색다르고 편리한 서비스를 제공하는 프리미엄 슈퍼마켓이 소비자들의 꾸준한 지지를 받고 있다. 이들은 주스∙와인바 설치부터 디지털 영수증 발급까지 저가 슈퍼마켓에서는 찾아볼 수 없는 차별화된 서비스를 제공한다. 또한 고객과의 소통을 통해 소비자 니즈를 반영한 상품을 개발...

‘생화와 와인’, ‘치즈와 올리브’
제안 판매로 매출 업

최근 대면 판매 비중을 늘리고 있는 일본 슈퍼마켓 업계에서는 적극적인 제안 판매를 도입해 매출을 향상시킨 라이프가 화제를 모으고 있다. 라이프는 전문 판매원이 상주하는 ‘치즈하우스’, ‘즉석식품 뷔페’, ‘라이프 카페’ 등을 신규 설치하며 슈퍼마켓의 차별화 매장으로 내세우고 있다.



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레스토랑보다 맛있는 레시피,
슈퍼마켓에서 개발하다

전통 식품매장과 밀 솔루션 센터를 절묘하게 결합한 프라이스 초퍼의 신개념 매장이 뉴욕의 새로운 식품 쇼핑명소로 떠오르고 있다. 마켓 비스트로는 친환경·유기농 등 프리미엄 식품만으로 승부하는 경쟁 슈퍼마켓과 달리 매장을 찾은 고객의 감성을 자극하는 다양한 식도락을 선보이며 쇼핑의 재미까지 주고 있다.
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홀푸드마켓·웨그먼즈,
따분한 슈퍼를 식품 놀이터로 만들다

홀푸드마켓과 웨그먼즈는 슈퍼마켓이라는 낡은 브랜드에 새로운 가치를 부가하는 데 성공한 업체들이다. 전 세계 식품 소매업계의 벤치마킹 대상이 된 홀푸드마켓과 프로급 직원들에 의한 밀착형 판매로 유명한 웨그먼즈는 위기에 처한 전통 슈퍼마켓 포맷이 어떻게 혁신해야 하는지 잘 알려주고 있다.

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식료품 픽업도 차에 탄 채…
‘드라이브&픽’ 슈퍼 등장

롯데슈퍼 가락점은 국내 유통업계 ‘드라이브 앤 픽’ 1호점으로, 도보 고객은 물론 차량 이용고객들의 편의성을 높여 지역 상권을 수성하고 있다. 개별 점포에 부여된 재량권을 활용해 현장 중심 경영을 펼치고 있는 가락점은 데일리 상권에서 고객과 같이 호흡하며 지역 밀착형 점포로서 슈퍼마켓의 ...

재활 마친 슈퍼마켓, 업태 존재가치를 되찾다

지난 몇 년 간 자구책을 모색하며 부활을 노려온 슈퍼마켓 업체들이 점포 효율성 진단과 MD 혁신을 마치고 새로운 매장 버전을 테스트하고 있다. 특히 근린형 업태의 원조답게 지역 밀착형 점포가 갖춰야 할 경쟁력을 배가하는 데 주력하며 업태 경쟁력을 키우고 있다. 미래 시장에 대비하고 있는 슈퍼마켓의 변화 방향...

‘생각 비틀기’ 전문가의 HMR 시장 출사표




바이어들은 스스로를 뭐라고 표현할까. 이 생뚱맞은 질문에 “나는 ‘꼴통’ MD”라고 말하는 이가 있다. 롯데슈퍼 김성민 팀장이 그 주인공으로, 상품을 보는 눈과 센스가 남달라 ‘꼴통’이라는 수식어를 꺼냈다고 한다. 그제야 김 팀장이 왜 롯데슈퍼의 HMR을 책임지는 인물인지 알 수 있었다.




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