“15년간 고객 관찰하니 ‘답’ 나왔다”

목감슈퍼마켓은 ‘강소 슈퍼’다. 200㎡ 매장에서 벌어들이는 하루 매출만 1천 만 원에 달한다. 목감슈퍼마켓의 성공에서 진정한 지역 밀착 전략이란 무엇인지를 알 수 있다.

200㎡ 매장에서 평균 일매출 1천 만 원. 50m 지척에 기업형 슈퍼마켓이 있지만 이 점포의 매출은 변함이 없다. 인근에 1,300㎡ 규...

“하루에 아이스크림만 80개도 먹어요”

편의점 업계에 제조업체와 협업하는 NPB 바람이 불면서 다양한 신제품이 개발되고 있다. 아이스크림 부문에서도 해마다 새로운 맛의 제품이 출시되고 있는데 GS25의 아이스크림은 신득호 MD가 개발하고 있다.

“아이스크림은 대형마트보다 편의점이 더 많이 판매하는 거 아시나요?”
담당 상품인 아이스크림과 편의점 업태...

영국 최고급 슈퍼마켓, 편의점 열고 약국도 입점

영국 소매시장의 최강자로 군림했던 대형 슈퍼마켓은 이제 성장 정점에 도달했다. 슈퍼마켓 업체들이 편의점 시장을 성장대안으로 선택한 가운데 영국 고급 식품점의 대명사인 웨이트로즈는 식료품 특화 편의점을 선보이는 한편, 드럭스토어와 협업을 통해 브랜드 이미지의 대중화를 꾀하고 있다.

지난 2009년...

까르푸플래닛, 원스톱 포기하고 전문성으로 승부

치열해진 하이퍼마켓 시장에서 새로운 돌파구를 찾기 위해 까르푸가 선택한 대안은 하이퍼마켓의 태생적 배경이자 장점인 원스톱 쇼핑을 과감히 포기하고, 전문성을 살리는 것이었다.

프랑스 1위 소매기업 까르푸(Carrefour)가 지난해 여름 ‘까르푸플래닛(Carrefour Planet)’이라는 신규...

타깃의 숨겨진 야망, ‘P-프레시’로 드러나다

최근 1~2년 사이 미국 소매업계에 등장한 신규 포맷의 공통점은 식품을 강화함으로써 보다 지역밀착형 점포에 가까워지려 한다는 점이다. 이 같은 현상은 식품을 다른 주력제품의 매출을 올리는 지렛대로 삼았던 업체들조차 식품시장에 본격적으로 뛰어들고 있다는 신호로 해석되고 있다.

슈퍼센터 축소형
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전문성 키우고 몸집 줄이고, 생존 위해 ‘변신 또 변신’

매출 정체에 빠진 일본 유통업체들이 최근 외국인 관광객과 같이 특정 타깃을 대상으로 한 틈새시장을 공략하거나 이업태와 손을 잡는 방식으로 재기를 꾀하고 있다.

“지금까지의 종합 슈퍼를 하나부터 재검토해 새로운 비즈니스 모델을 만들어라.”
지난해 상반기 실적을 확인한 세븐&아이홀딩스...

입지따라 매장 성형도 ‘뚝딱’

‘마켓999’, ‘트레이더스’, ‘웰빙하우스’ 같이 최근 들어 새로운 형태의 점포들이 속속 등장하고 있다. 이 같은 포맷 차별화는 포화시장을 비집고 들 수 있는 틈새 개척의 한 수단이 되고 있다.

유통업체들이 다양한 모습으로 변신을 꾀하고 있다. 기존 틀을 유지하되 점포 형태를 다양화하면서 틈새시장을 창조하고 있...

“쪼개야 산다” 시장 세분화 나선 유통업계

최근 등장하고 있는 신 포맷 점포들은 시장 세분화 전략의 일종이다. 시장 세분화 전략을 수립할 때에는 소비 트렌드 변화뿐 아니라 법률이나 부동산 환경 변화까지 다양한 외부 요인들을 고려해야 한다.

최근 신규 포맷, 뉴 콘셉트 점포 론칭이 경쟁적으로 늘고 있다. 대형마트 업체들은 콤팩트형 하이퍼마켓(6,6...

카테고리킬러, 유통시장 태풍의 눈으로 급부상

‘카테고리킬러(category killer)’라고 불리는 전문점들이 빠르게 시장을 키워가고 있다. 2000년대 들어 카테고리킬러의 대명사라고 할 수 있는 친환경식품 전문점, H&B(Health&Beauty) 전문점, 가전양판점 등이 ‘논스톱’ 성장을 구가하고 있고, ABC마트로 대표되는 신발 ...

2011년에도 소매업계 비상(飛上)은 이어진다

<참석자>
신세계 유통산업연구소 김민 소장
삼성경제연구소 김진혁 수석연구원
하이투자증권 민영상 애널리스트
롯데 유통전략연구소 백인수 소장
우리투자증권 박진 애널리스트
뱅크오브아메리카메릴린치 한영아 애널리스트

※ 2011년 유통업계 7대 관전 포인트
1. 올해도 해외시장 도전은 멈추지 않는다
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