분식점 떡볶이 맛 담은 ‘생생납작떡볶이면’

농심은 ‘생생납작떡볶이면’을 새롭게 출시했다. 17년 만에 선보이는 ‘생생’ 브랜드 신제품으로, 농심의 생면 제조 기술을 활용해 분식점 떡볶이를 면으로 구현한 것이 특징이다. ‘생생납작떡볶이면’은 생면을 납작한 모양으로 만들어 더욱 쫄깃하고 볼륨감 있는 식감을 구현했다. 소스는 고추장과 멸치, 어묵육수로 만들고...

핵심 용어로 배우는
유통 실무 전략


갓 입사한 신입직원이 보다 빠르고 효과적으로 업무를 파악하고 담당하려면 이에 필요한 지식과 기술을 익혀야 한다. 그 기초가 되는 것이 유통업계에서 흔히 사용되는 전문용어다. 업무와 관련된 용어를 정확히 아는 것은 커뮤니케이션 향상, 시야 확대, 발상 전환, 생산성 향상 등에 도움이 된다.

‘딱 한 기업’에 집중
마케팅·영업 협업이 필수


ABM은 자사 상품 및 서비스를 필요로 하는 기업을 선정, 타깃으로 삼아 맞춤형 정보를 제공하는 B2B 전략이다. 특히 마케팅부와 영업부가 협업함으로써 타깃 기업과의 효율적인 관계 구축 및 장기적 매출 확대를 실현할 수 있다.

위기의 객단가 하락
고객의 구매개수를 늘려라


소비 위축으로 객단가가 감소하고 있다. 어떻게 하면 객단가 감소를 막을 수 있을 것인가. 이는 유통업체의 중요한 과제가 됐다. 고객에게 목적구매와 비계획 구매를 유도할 수 있는 매장을 구축하는 것이 하나의 대안이 될 수 있다. 이에 대한 접근법과 운영법을 소개한다.

글ㅣ박재군(농협유통 농산가공사업부 과일팀 과장)

12월은 크리스마스와 연말연시를 맞아 모임이 많아지면서 과일류의 소비도 늘어난다. 사과, 단감, 샤인머스캣 등 저장과실류는 물론, 동절기 최대 매출 품목인 감귤류와 딸기가 많이 팔린다. 특히 딸기는 모든 유통업체의 관심 품목이므로 프로모션 수립시 주의가 필요하다.

THEME 1 겨울에 더 달콤한...

12월의 Main Theme

크리스마스

한해를 마무리하는 12월에는 마지막 매출 견인을 위해 총력전을 기울여야 한다. 월초부터 점두에 크리스마스 트리를 설치해 연말 행사 분위기를 연출한다. 온라인부터 전문점까지 비슷한 상품을 취급하는 경우가 많으므로 다양한 이벤트와 각종 혜택이 내점률을 이끌 중요 포인트가 될 것이다. 일정 금액 이상 구매...

슈링크플레이션의 부정적 인식
투명한 정보·부가가치로 상쇄


기후 변화, 관세 부과 같은 요인이 공급망 차질로 이어지면서 경제적 불확실성을 야기하고 있다. 그 영향으로 식음료 업계의 슈링크플레이션 트렌드가 지속될 것으로 예상된다. 제조사는 고객 신뢰와 충성도를 유지하기 위해 수익성 확보와 소비자 중심 전략을 적절히 조화시켜 전개해야 한다. 무엇보다 투명한...

불편한 경험을 기회로
시장을 재정의한 통찰력


빅토리아시크릿 창업주 로이 레이먼드는 백화점 속옷 매장에서 당혹스러운 경험을 겪고, “남성이 편하게 속옷을 살 수 있고, 여성에게는 고급스러운 경험이 되는 공간을 만들 수 있지 않을까?”라고 질문했다. 이 의문에서 세계 속옷 시장 판도를 바꾼 빅토리아시크릿이 탄생했다.

건강한 일상을 제안하는
AI 시대형 ‘웰빙×소매업’


웰빙은 단순히 신체적 건강뿐 아니라 자아실현과 사회적 관계 등 전반적인 삶의 질과 만족도에 대한 폭넓은 개념이다. 하지만 일반적으로 식생활을 중심으로 한 건강 관리를 생각하는 경우가 많아 식생활을 지원하는 소매업과 관련성이 높다고 할 수 있다. 한편, 웰빙의 정의가 몸과 마음의 편안함과 행복을 추구하는...

챗GPT로 쇼핑하는 고객들
월마트는 환영, 아마존은 차단


생성 AI가 대중화된 가운데 월마트와 아마존이 이와 관련해 상반된 전략을 택했다. 월마트는 생성 AI 유입 고객을 환영한다. 반면 아마존은 생성 AI 연결을 차단하는 한편 자사 AI ‘루퍼스’에 올인한다. 오늘날 생성 AI는 하루 수천만 건 이상의 쇼핑 관련 질문을 처리하고 있다. 향후 또 한 번...