쉐프 메이드 간편식으로
근사한 한 끼 요리 뚝딱

최근 HMR 시장에는 전문가 손길을 거쳐 요리의 맛을 더한 ‘프리미엄 간편식’이 등장하며 시장이 질적으로 진보된 모습을 보이고 있다. ‘피코크’, ‘요리하다’, ‘싱글즈 프라이드’ 등으로 브랜드화된 대형마트 간편식 PB는 맛과 영양을 우선시하며 훌륭한 한 끼 식사로 대접받는 추세다.

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고객 성향 콕 찍어주는 ‘마켓 맵’
상품 최적화의 길 찾아주다

MD의 직관적 결정이나 소비자들의 과거 구매패턴에 기반해 상품구색을 결정하는 시대는 지났다. 매장 방문객들의 실제 행동 데이터를 실시간 수집, 빅데이터 기반으로 그들의 구매 패턴을 분석하는 ‘마켓 맵’ 방식은 유통업체들이 고객 인사이트를 토대로 매출 혁신을 이룰 수 있는 기회를 제공한다....

밸류체인 전체에 온라인 침투,
이제 오프라인도 ‘이커머스’

온-오프를 함께 이용하는 크로스오버 쇼퍼가 늘어나고, 유통 밸류체인 전반에 온라인이 개입되면서 과거 ‘전자상거래’라고 칭했던 ‘이커머스’에 대한 개념이 재정의되고 있다. 이제 이리테일은 이커머스의 일부분에 불과할 뿐이며, 유통 전체가 이커머스인 시대가 도래했다고 해도 과언이 아니다...

초연결 디지털 혁명의 열쇠
‘커넥티드 소비자’에게 달렸다

지난 4월 21일 AT커니가 개최한 디지털 비즈니스 포럼에서 ‘디지털 컨슈머’ 부문 세션을 맡은 AT커니 심태호 파트너는 ‘커넥티드 컨슈머 시대의 미래 옴니채널 전략’에 대해 발표했다. 심태호 대표는 “시계제로의 미래 유통을 꿰뚫을 수 있는 유일한 열쇠는 고객에 대한 디지털 인사이트와 통찰력”...

고객에서 시작된 혁신,
변하지 않으면 시장에서 사라진다

장기 경제불황에서 기인한 심각한 저소비, 디지털 채널의 거센 공략, 여기에 업종 및 업태간 경쟁도 갈수록 치열해지면서 오프라인 유통업체들은 사면초가에 몰렸다. 그 어느 때보다 혁신이 요구되고 있는 지금 시점, 과연 무엇을, 어떻게, 언제 혁신해야 하는가. 베인앤드컴퍼니 유통·소비재 담당 강희석 파...

로봇 설명 들으며, 가상 카트에 상품 담는
스마트 매장 등장

프랑스 유통업계는 인간의 신체와 유사한 모습을 갖춘 휴머노이드 로봇(humanoid robot)이 고객을 맞이하고, 태블릿 PC 터치 한 번으로 나만의 상품을 주문하는 등 다양한 기술 결합으로 새로운 매장 시대를 열어가고 있다.

프랑스 소매업계에도 첨단 기술을 적용한 미래형 ...

슈퍼마켓의 원칙,
기본에서 해답 찾는다





소매업에서 슈퍼마켓의 역할은 정확히 무엇일까. 이번호부터 시작하는 기획연재를 통해 슈퍼마켓의 역할은 무엇이며, 어떻게 매장을 구성하고 운영해야 하는지 알아보도록 한다. 기본으로 돌아가 슈퍼마켓의 진화를 모색하는 시간을 갖는 차원에서 첫 번째 연재는 슈퍼마켓의 정의를 살펴보는 것으로 시작하겠...

가상공간으로 들어온 막스앤스펜서
가구 고르고, 집 꾸며본다

영국 소매업계는 최첨단 기술을 활용해 디지털 쇼핑에 익숙한 밀레니엄 세대를 공략하고 있다. 막스앤스펜서는 VR(가상현실) 기기를 통해 고객이 가상 세계 속 쇼룸에서 마음껏 인테리어를 바꿀 수 있는 체험 서비스를 제공하고 있다. 디지털 세계를 현실에 옮겨놓은 버버리 플래그십스토어 역시 온·오프...

‘중국화’로 답 찾은 역직구몰,
중기 상품으로 대륙 홀릴 것






“중국에서는 곧 ‘전자상거래’라는 단어가 사라질 것입니다. 왜냐하면 향후 모든 상거래가 e-커머스로 이뤄질 것이기 때문이죠. 이제 전자상거래는 특별한 경제용어가 아닌 보편적 경제 행위가 될 것입니다.”
판다코리아닷컴 이종식 대표의 말이다. 일찍이 중국 온라인 시장의...

고객 감정까지 읽는 AI 로봇
고객 표정 진단하고, 상품 추천

세계 최초의 감정 인식 로봇 ‘페퍼’가 일본 소매업계에서 활동 영역을 넓히고 있다. 감정형 로봇인 페퍼는 도파민과 세로토닌 등 사람의 내분비 물질 상태를 예측할 수 있는 센서를 갖추고 있어 고객 감정에 맞춘 응대를 하는 것이 특징이다. 또한 얼굴 인식 기능을 통해 성별이나 연령대에 맞춰 ...