‘숨은 맛’ 발굴로 백화점 콧대 높이다

백화점 지하 식품관에서 ‘맛’ 경쟁이 치열하게 벌어지고 있다. 식품관 보증수표인 유명 맛집과 식사 후 곁들이던 디저트가 맛의 중심으로 떠오르며 델리 매장 강화에 정성을 쏟고 있는 것. 백화점 업체들은 매출 상승무드를 타고 있는 델리존 차별화로 ‘식품관 품격 높이기’에 나서고 있다.

최근 백화점에서는 유...

까르푸 추락, 코스트코 3위로 상승

전 세계 소매경기가 회복세를 타면서 신흥국 소매기업들이 글로벌 250대 소매업계의 성장세를 이끌고 있다. 유럽과 북미의 전통 소매강자들이 수익성 악화로 고전하는 사이 남미와 아시아•태평양 등 신흥국 소매기업들은 시장 지배력을 높이며 글로벌 소매시장에 활기를 불어넣고 있다.

다국적 컨설팅 기업 딜...

소비자 코드 읽는 기업이 뜬다

일본과 중국에서 주목할 만한 소매기업들을 살펴보면 모두 자국 소비자들의 니즈를 정확히 파악하고 이를 적극 반영했다는 공통점을 찾을 수 있다. 일본 초저가 잡화점 아소코 경우, 세련된 상품을 파격가로 제공하는 한편 여성 고객에 비해 상대적으로 소외됐던 남성 고객을 위한 상품도 풍부하게 갖춰 남성층 내점 빈도를 높였다. 중국을...

성장ㆍ진화하는 기업, 키워드는 ‘혁신’

유럽의 이슈 기업들은 기존 운영방식에 안주하지 않고 혁신적인 아이디어와 적극적인 변화 수용으로 경쟁 기업들과의 차별화를 꾀하고 있다. 영국의 SPA 브랜드 넥스트는 엄격한 가격 정책과 온라인 투자를 강화해 막스앤스펜서의 자리를 위협하고 있고, 독일 식품 소매업체인 에데카 그룹은 신뢰감 있는 브랜드 이미지 구축으...

비용 최소화•PB 파워 강화로 경쟁자 제압


북미 시장에서 두각을 나타내고 있는 코스트코와 로블로는 저마다 차별화된 경쟁력의 원천을 갖고 있다. 미국 소비자들은 불황기에도 가격 인상 제한 방침을 고집해온 코스트코에게 변함없는 신뢰를 보내고 있으며, 로블로는 애플이나 구글보다 유명한 PB 라인 확장을 통해 자국 내 식품 유통의 최강자로 거듭나...

지금부터는 '혁신'싸움이다

글로벌 소매경기가 장기간의 침체국면에서 서서히 벗어날 조짐을 보임에 따라 이제부터는 누가 조금이라도 발 빠르게 혁신하고, 소비자 니즈에 맞게 변화하느냐에 따라 그 승패가 나뉠 것으로 보인다. 지난해 성공적 혁신을 선보인 글로벌 소매기업 사례들을 통해 그 영감을 얻어보자.

성공한 혁신의 대부분은 모방에서 시작됐다. 다른 이가...

고객이 남긴 흔적에
‘성장 열쇠’ 있다
최근 유통기업들의 상품력, 영업력이 평준화되면서 자사가 보유한 고객관련 정보를 어떻게 활용하느냐가 경쟁력이자 차별화의 핵심으로 떠오르고 있다.

최근 패딩 열풍 속에 ‘게스 통통이’가 엄청난 성장세를 기록하고 있다. ‘통통이’는 게스 고유의 슬림한 아우터 핏에 아웃도어의 기능적 스타일을 더한 패팅으로, 현재 4...

"프로젝트 매니징 시대 돌입으로 쇼핑몰 경쟁력 강화됐습니다"

쿠시먼앤드웨이크필드(Cushman&Wakefield ; 이하 C&W) 한국지사에서 리테일팀을 이끌고 있는 김성순 이사는 글로벌 브랜드들의 한국 시장 정착은 물론, 쇼핑몰 개발 컨설팅을 주도하며 복합몰 시장 발전에 기여해왔다. 실제로 C&W 리테일팀은 한국...

고객이 싫증 내기 전에
새상품 기획하라

홈쇼핑에서 판매되는 상품은 오프라인에 비해 라이프사이클이 비교적 짧다.
따라서 지속적으로 고객 수요를 이끌어내기 위해 새로운 상품을 끊임없이 출시하고, 기존 상품을 빠르게 업그레이드하는 등 변화무쌍한 상품 전략이 필요하다.



홈쇼핑에서 상품기획이란 고객 수요를 발견, 이를 제품으로 만들어 판매할...

스토어 디자인,
쇼퍼 타깃으로 설계하라

최근 소매업체들은 매장 안에서 브랜드 구매를 결정하는 쇼퍼들을 잡기 위해 쇼핑 경험을 향상시킬 수 있는 스토어 디자인에 집중하고 있다.
또한 시간 부족에 시달리는 쇼퍼들 사이에서 ‘시간 절약’이 주된 채널 선택 고려 요소로 부상하면서 언제 어디서나 손쉽게 즐길 수 있는 온라인 채널을 강화하는 추세다.

요...